TORTILLA GALEGA

TORTILLA ILUSTRADA CON PATACAS DE GALICIA - RECEITA 1

Ingredientes: (2 persoas)

 ovos, 3
 patacas, 1/2 kg.
 chourizo
 feixóns verdes
 chícharos
 grelos

Preparación:

Frítense as patacas en láminas finas. Bátense os ovos e engádeselle o chourizo, os feixóns verdes, os chícharos, os grelos e as patacas cando estean listas; mestúrase todo e frítese nunha tixola.

Restaurante Casa Vilas