Cociñando na lareira

LACON CON GRELOS
EMPANADA GALEGA
COCIDO GALEGO
POTE OU CALDO GALEGO
RAXO
CAPON DE VILALBA
TENREIRA GALEGA
TORTILLA GALEGA
CABUXO
COSTELETA DE BOI
CORDEIRO Á BRETONA
CALLOS A LA GALEGA
POLO EN PEPITORIA
PATACAS Ó ESTILO DO CEBREIRO
FILLOAS DE SANGUE DE COCHO
CACHEIRA DE PORCO
ZORZA CON OVOS
COELLO CON CASTAÑAS
PAPAIS DE FARIÑA MILLA
MORCILLO ESTUFADO
POLBO Á GALEGA E Á FEIRA
CALDEIRADA
LAMPREA
VIEIRAS
ARROZ CON MARISCOS
ALMEJAS Á MARINEIRA
BACALLAO
PESCADA
RODABALLO AL ALBARIÑO
SARDIÑAS CON CACHELOS
REO CON ALMEJAS
CENTOLLA
MEXILLÓNS
NÉCORAS
PAELLA DE PERCEBES
LUMBIGRANTE Á CREMA
LURAS DA RÍA
BOI DE MAR CON OURIZOS
ZAMBURIÑAS Á GALEGA
TROITAS FRITIDAS CON UNTO
POTE MARIÑEIRO
LAGOSTA THERMIDOR
OSTRAS ESCABECHADAS
RAIA CON RUSTRIDO
GRELLADA DE MARISCOS
ARROZ CON CHOCOS
SOPAS DA TERRA
CALDO DE FEIXÓNS
PEMENTOS MORRÓNS
COGOMELOS
FILLOAS
TARTA DE SANTIAGO
QUEIMADA
REQUEIXO
SORBETE DE ORUJO
QUEIQUE DE ORDES
TORTA GALEGA
CHULAS
MELINDRES
FORMIGOS
LEITE FRITIDO
BROA: O PAN DE MILLO
TORRADAS
PASTELÓN
BRAZO DE XITANO
CANAS CASEIRAS
CHULAS DE CABAZA
ZARRABULLO
MIGALLAS
QUEIXOS
ALBARIÑO
RIBEIRO
AUGARDENTE

OS VIÑOS CAPÍTULO DE A COCIÑA GALEGA DE ÁLVARO CUNQUEIRO

Unha recolleita de receitas enxebres 

O celebérrimo lacón ( pata delantera salada del cerdo gallego)

A famosa vieira