ARROZ CON CHOCOS

crtvg.es ARROZ CON CHOCOS - RECEITA 1

Ingredientes: (4 persoas)

chocos grandes, 2 kgs.
arroz, 250 grs.
cebolas, 2
pemento verde, 1
pemento, 1 culleradiña
azafrán, 1 febra
tomates, 2
aceite
sal

Preparación:

Nunha cazola con aceite dóuranse as cebolas e o pemento ben picado, engádenselle os chocos en anacos e déixase ferver uns minutos. Despois, bótanselle os tomates, o pemento e a febra de azafrán e déixase ferver a pouco lume ata que estean tenros. Incorpóraselle entón o arroz, a tinta dos chocos e dúas cuncas de auga. Déixase ferver uns 15 minutos, adóbase ó gusto e retírase. 


Restaurante Cíes